Hoshizaki Eiswürfelbereiter
Die Eiswürfelbereiter von Hoshizaki genügen höchsten Ansprüchen. Hoshizaki ist ein Unternehmen, welches weltweit in Hotels und Bars ihre Eiswürfelbereiter installiert hat. Sie möchten nicht, dass Ihr Cocktail stark verwässert, dann treffen Sie mit Hoshizaki die richtige Wahl. Die Eisbereiter sind zuverlässig und kostengünstig im Unterhalt. Mit der richtigen Wartung und einem Wasserfilter können die Geräte eine lange Lebensdauer erreichen. Hoshizaki gehört zu den Weltmarktführern in diesem Bereich.
Was Sie vor dem Kauf beachten sollten
Sie möchten sich einen Eiswürfelbereiter für Ihre Gastronomie oder auch für Ihre private Bar zulegen? Beachten Sie dazu den Aufstellungsort, Eisbereiterkapazität, Frischwasser-, Abwasseranschluss, Wasserqualität und achten Sie auf den richtigen Eistypen.
Aufstellungsort des Eiswürfelbereiters
Man unterscheidet Eiswürfelbereiter in verschiedenen Geräteklassen: Einbau-, Unterbau und Freistehend, Wasser- und Luftgekühlt. Bei allen Ausführungen ist ein kühler Aufstellungsort von Vorteil, da die Eisproduktionsmenge von der Umgebungs- und Wassertemperatur abhängig ist. Je wärmer es in einer Cocktailbar wird, umso länger benötigt die Maschine für einen Zyklus. Die Hoshizaki Eiswürfelbereiter können in einem Temperaturbereich zwischen 5 °C und 40 °C arbeiten.
Eisbereiterkapazität
Achten Sie bei Ihrer Entscheidung für die Größe einer Eiswürfelmaschine auf die Produktionszeit (kg/24h) und auch auf die Kapazität des Vorratsbehälters. Verschiedene Einsatzgebiete verlangen unterschiedliche Maschinen. Hoshizaki hat Geräte für nahezu jeden Bedarf. Lesen Sie weiter unten dazu auch die Fallbeispiele, die wir für Sie aufgestellt haben. Die Größe der Eismaschinen hängt stark von Ihrer Betriebsart ab. Die Fragen, die Sie für sich vorab klären sollten:
- Habe ich an allen Tagen der Woche geöffnet?
- Gibt es die Möglichkeit, Eis aus dem Bereiter zu entnehmen und es zwischenzulagern?
- Für welche Getränke benötige ich Eis?
- Welchen Platz habe ich für eine Eiswürfelmaschine in meiner Bar?
Haben Sie diese Fragen geklärt, können Sie sich schnell Ihren Bedarf errechnen.
Frischwasser- und Abwasseranschluss
Der Aufstellungsort sollte so gewählt werden, dass ein leicht zugänglicher Frischwasseranschluss zu erreichen ist, sowie ein Abwasseranschluss in Bodennähe. Um Unannehmlichkeiten mit einem Wasserschaden zu vermeiden, sollte der Wasserzulauf so nahe wie möglich an dem Eiswürfelbereiter angebracht sein. Knicke im Zulauf oder Ablauf können schnell zu einem Wasserschaden in Ihrer Bar führen. Ist ein Ablauf in Bodennähe nicht möglich, kann man zwischen Ablauf und Eisbereiter eine Wasserpumpe Installieren, so haben Sie auch ohne Abwasser in Bodennähe eine sichere Lösung für Ihre Eiswürfelmaschine.
Wasserqualität und Wasserfilter
Je nach Wasserqualität in Ihrer Region und Haus empfehlen wir einen Wasserfilter für den Eisbereiter. Vermeiden Sie dadurch teure und häufige Reinigungsarbeiten an den Geräten. Zudem verbessern Filter die Qualität vom Eis und sorgen in den meisten Fällen für noch klarere Eiswürfel. Wasserfilter können die Kalkablagerungen in den Eiswürfelbereitern verringern und hemmen das Wachstum von Mikroorganismen. Die Filter müssen je nach Qualität des Wassers ausgetauscht werden, welches aber mit wenigen Handgriffen schnell erledigt ist. Wichtig ist die Durchflussmenge und maximale Kapazität, um die richtige Filtergröße für die Eiswürfelmaschine zu ermitteln. Ein Austausch der Filter wird notwendig nach der erreichten Durchflussmenge, spätestens jedoch nach einem Jahr. Ihre Eiswürfelmaschine und Gäste werden es Ihnen danken.
Die angebotenen Eistypen von Hoshizaki
Hoshizaki bietet eine Vielzahl an Eissorten an, wobei die am häufig verwendete wohl der Würfel mit einer Kantenlänge von 28x 28 x32mm ist. Dennoch können bei Hoshizaki auch andere Größen bestellt werden:
- M (25x 25x 23mm)
- M/L (28x 28x 32mm)
- XL (32x 32x 32mm)
Sonderformen von Eiswürfeln:
- Großer Eiswürfel (48x 58x 48mm)
- Länglicher Eiswürfel (58x 103x 48mm)
- Zylindereis (32mm Durchmesser x 45mm Höhe)
- Sicheleis (30x 30mm Grundfläche x 15mm Höhe)
- Kugeleis (45mm)
- Stern (23x 38x 38mm)
- Herz (23x 40x 40mm)
Allgemeines zu der Eiswürfelproduktion von Hoshizaki
Hoshizaki ist eine der weltweit größten Firmen ...
für Kühlmaschinen und Eiswürfelbereiter mit mehr als 60 Jahren Erfahrung. Diese Firma wurde in Japan, genauer in Nagano 1947 gegründet. Gründervater von Hoshizaki war Shigetoshi Sakamoto, der sich unter anderem einen Namen um umwelt- und ressourcenschonende Patente verdient gemacht hat. Anfangs wurden Öfen, Verkaufsautomaten, Gefrier- und Kühlschränke, Wasseraufbereitungssysteme, Dispenser und Kühlvitrinen hergestellt, die 1965 um einen Eisbereiter ergänzt wurden. Die Erfolgsgeschichte Hoshizaki wurde 1981 auf Amerika erweitert und 1992 erschloss Hoshizaki auch Europa, Afrika und den Mittleren Osten. Hoshizaki beschäftigt rund 10.000 Mitarbeiter, die in 10 Fabriken auf der ganzen Welt für Hoshizaki Electric tätig sind. Heutzutage werden jährlich bis zu 1 Million Hoshizaki Eisbereiter verkauft, denn Kunden vertrauen auf innovative und moderne Hoshizaki Produkte, die internationalen Maßstäben folgen und mit Zuverlässigkeit und Qualität überzeugen.
